Siapa diantara Anda yang suka beli nasi uduk? Nasi berbumbu ini memang enak, membuat makan menjadi lebih nikmat. Namun sebenarnya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus ribet, cukup mencoba resep nasi uduk rice cooker yang sudah banyak diakui tasty dan mudah prosesnya.
Sebagai salah satu makanan tradisional Indonesia, untuk menemukan nasi uduk saat ini memang sangat mudah. Di berbagai rumah makan emperan hingga resto bintang lima tersedia, tapi Anda tak perlu khawatir karena versi rumahan menggunakan rice cooker juga tak kalah enak kok!
Kumpulan Resep Nasi Uduk Rice Cooker
Berikut ini beberapa resep nasi uduk rice cooker yang bisa jadi resep favorit Anda. Tinggal siapkan bahan yang dibutuhkan, lalu buat dalam waktu singkat dan tunggu matang dalam beberapa menit saja.
1. Resep Nasi Uduk Rice Cooker Sederhana
Untuk resep nasi uduk rice cooker anti gagal yang satu ini sangat mudah dicoba, bahkan anak kos sekalipun dapat membuatnya. Tinggal persiapkan enam bahan saja untuk menghasilkan nasi uduk yang enak.
Bahan Nasi Uduk:
- 5 lembar daun salam yang masih hijau
- 2 batang serai, potong dua dan memarkan
- 4 cup beras pulen, bisa diganti beras biasa
- 1 lembar daun pandan, buat simpul
- Garam dan gula secukupnya
- 200 ml santan kental, bisa disesuaikan
- Bahan Pelengkap Nasi Uduk
- Kerupuk emping secukupnya
- Tempe mendoan atau tempe orek
- Mie goreng bila suka
- Telur ceplok atau telur rebus
Cara Membuat Nasi Uduk:
- Masukkan beras ke dalam wadah, cuci hingga bersih dan buang airnya
- Tuang beras ke dalam rice cooker, tambahkan semua bahan lainnya lalu aduk sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa
- Tutup rice cooker dan masak seperti biasa
- Jika sudah matang, sajikan bersama bahan pelengkap yang disukai
2. Resep Nasi Uduk Rice Cooker Komplit
Kalau Anda mau menikmati nasi uduk lengkap dengan makanan pelengkapnya, maka butuh sedikit effort untuk membuatnya secara lengkap. Mulai dari pembuatan nasi uduk, ayam goreng, mie goreng, sambal terasi, dan lainnya. Berikut ini resep nasi uduk rice cooker yang bisa dicoba.
Bahan Nasi Uduk:
- 2 batang serai, potong dua dan memarkan
- 4 lembar daun salam
- 1 lembar daun pandan, potong dua dan buat simpul
- 200 ml santan kental dari 1 buah kepala, bisa diganti 2 sachet santan instan
- 4 cup beras
- Garam secukupnya
Bahan Ayam Goreng:
- 2 potong dada ayam
- ½ sachet bumbu ayam goreng serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Mie Goreng:
- 1 bungkus mie instan goreng
- 3 lembar pakcoy, potong sesuai selera
- Minyak secukupnya
- Cabe rawit secukupnya
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Bahan Sambal Terasi:
- 10 butir cabe merah
- 4 butir cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah bawang merah
- 1 sdt terasi bakar
- Garam dan kaldu secukupnya
Bahan Tempe Orek:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 1 sachet kecap manis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabe keriting, iris tipis
- 1 lembar daun jeruk, iris tipis
- Minyak secukupnya
- Garam secukupnya
Bahan Tambahan:
- Timun, iris tipis
- Daun kemangi secukupnya
- Kerupuk udang
- Bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Uduk:
- Cuci sampai bersih beras menggunakan wadah khusus, saring airnya
- Masukkan beras kedalam rice cooker, tambahkan semua bahan nasi uduk lainnya
- Aduk rata dan koreksi rasa
- Masak nasi uduk, sama seperti memasak nasi biasa
Cara Membuat Ayam Goreng:
- Cuci bersih ayam, marinasi dengan bumbu ayam goreng secukupnya. Diamkan 15 menit
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang
- Masak ayam sampai berwarna kecoklatan, angkat. sisihkan
Cara Membuat Mie Goreng:
- Rendam mie instan dengan air matang sampai mengembang sesuai selera, angkat dan tiriskan
- Panaskan kompor dengan sedikit minyak, tumis bawang merah sampai wangi lalu tambahkan daun bawang sampai layu
- Masukkan cabe rawit yang sudah diiris tipis, tambahkan pakcoy. Aduk rata
- Masukkan mie yang sudah kembang, tambahkan bumbu mie. Aduk rata dan masak sampai semua bahan tercampur sempurna. Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Sambal Terasi:
- Cuci bersih semua bahan, kemudian blender dengan sedikit minyak sampai halus maksimal
- Tuang hasil blender ke dalam wadah, koreksi rasa
- Masak dengan sedikit minyak, sampai sambal matang dan baunya tidak menyengat. Sisihkan.
Cara Membuat Tempe Orek:
- Masukkan tempe yang sudah dipotong ke dalam wadah, taburi dengan sedikit garam. Diamkan 5 menit
- Panaskan kompor, goreng tempe sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan
- Keluarkan minyak hingga tersisa sedikit untuk menumis
- Tumis bawang putih dan cabe merah sampai wangi, masukkan daun jeruk dan kecap
- Aduk sampai semua bahan matang dan wangi
- Tambahkan tempe dan aduk rata sampai kuah kecap menempel ke semua bagian tempe
- Matikan kompor, sisihkan.
Cara Penyajian:
- Tata nasi uduk di tengah piring saji, tambahkan satu potong ayam goreng
- Tambahkan pula tempe orek, mie goreng sesuai selera, dan sambal terasi
- Jika suka timun, beri irisan timun dan taburi dengan bawang goreng serta kerupuk
- Sajikan selagi hangat
3. Resep Nasi Uduk Rice Cooker Tanpa Santan
Ada juga resep nasi uduk rice cooker tanpa santan yang tak kalah enak dan praktis cara membuatnya. Tetap mengandalkan rice cooker untuk memasaknya.
Bahan Nasi Uduk:
- 800 ml air
- 1 lembar daun jeruk
- ½ liter beras
- 3 lembar daun salam
- 2 cm jahe, iris kasar
- 2 cm lengkuas, iris kasar
- 8 sendok makan krimer
- 1 batang serai, potong dua
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Kaldu secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras dengan air mengalir, tiriskan dan sisihkan
- Siapkan wadah mangkuk, masukkan krimer bubuk dan tambahkan dengan air, aduk rata sampai tercampur sempurna
- Siapkan rice cooker, masukkan beras yang sudah dibersihkan lalu tambahkan krimer
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata
- Tambahkan bahan lainnya, lalu aduk kembali. Koreksi rasa
- Masak nasi dengan cara memasak menggunakan rice cooker biasa.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan lauk yang disukai
4. Resep Nasi Uduk Rempah Jahe
Anda juga bisa membuat kreasi dengan menambahkan jahe pada bahan pembuatan nasi uduk. Resep nasi uduk rempah berikut ini, akan memberikan rasa sedikit berbeda pada nasi yang dihasilkan. Mau coba?
Bahan Nasi Uduk:
- 65 ml santan kental
- 3 cup beras
- 1 cm kayu manis
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, buhul
- 1 lembar daun jeruk
- 3,5 cup air
Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 1,5 sdt jahe bubuk
- 1 sdt merica
- Garam secukupnya
- Kaldu secukupnya
Cara Membuat Nasi Uduk:
- Tumis terlebih dahulu bumbu halus sampai wangi. Angkat dan sisihkan
- Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker
- Tambahkan air dan bahan lainnya, masukkan bumbu. Aduk rata
- Koreksi rasa, lalu masak nasi sampai matang seperti biasa
- Sajikan lagi hangat
Ternyata tidak sulit untuk mencoba resep nasi uduk rempah bukan? Bahannya juga tidak sulit didapat, Anda juga bisa membuat kreasi tambahan topping saat penyajian sesuai selera. Mau mencobanya sekarang?
Baca Juga:
