Bakso adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang disukai oleh hampir semua orang. Kuahnya yang gurih dan dipadukan dengan bola-bola daging menjadikannya sangat lezat. Tak heran jika banyak orang yang ingin membuat bakso dan mencari resep bakso mercon.
Bakso mercon adalah salah satu varian dari menu bakso. Bakso yang satu ini sangat cocok untuk para pecinta makanan pedas. Bumbunya yang pedas membuat bakso tersebut sangat nikmat disantap bersama dengan nasi putih hangat dan minuman segar.
Nah, tertarik untuk membuatnya? Ayo simak aneka resep bakso mercon simple berikut ini! Tenang saja, semuanya sangat mudah dibuat dan pasti membuat ketagihan.
Bakso Mercon yang Sederhana dan Super Pedas
1. Bakso Tusuk Mercon
Nah, resep bakso pedas yang satu ini cocok dijadikan sebagai camilan keluarga ataupun jualan. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini dan melakukan semua tahapan yang kami jelaskan di bawah ini.
Bahan:
- Bakso sapi kemasan 1 kg
- Bawang putih 30 gram
- Cabai merah keriting 40 gram
- Cabai rawit 80 gram
- Minyak goreng 120 ml
- Penyedap ½ sdt
- Gula ½ sdm
- Garam 1 sdt
Cara Buat Bakso Tusuk Mercon:
- Pertama, didihkan air di atas api kecil dan masukkan bakso sapi kemasan. Jika bakso sudah mengapung, maka itu berarti bakso sudah matang dan angkat.
- Haluskan semua bumbu di atas.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk dan tes rasanya.
- Kemudian, masukkan bakso tadi ke dalam bumbu tersebut. Masak hingga bumbu meresap.
- Bakso siap disajikan di dalam wadah dan diberi tusukan agar lebih mudah menyantapnya.
2. Bakso Oseng Mercon
Ini merupakan salah menu kesukaan para pecinta kuliner pedas. Ya, bakso oseng mercon disukai oleh banyak orang karena rasanya yang gurih dan pedas. Selain itu, bakso ini sangat mudah untuk dibuat di rumah sehingga Anda bisa membuatnya dengan beberapa langkah berikut ini.
Bahan:
- Bakso sapi 30 buah
- Air 200 ml
- Bawang putih 5 siung
- Bawang merah 10 siung
- Cabai rawit 100 gram
- Cabai merah besar 50 gram
- Daun jeruk 2 lembar
- Gula merah 1 sdm
- Tomat 1 buah
- Kecap manis 1 sdm
- Garam dan penyedap secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Buat Bakso Oseng Mercon:
- Rebus dulu bakso hingga matang. Setelah itu, belah bakso tetapi jangan sampai putus.
- Kemudian, goreng bakso sebentar. Jangan sampai bakso kering. Lalu, tiriskan.
- Bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit dihaluskan secara kasar. Lalu, tambahkan daun jeruk dan tomat.
- Tumis bumbu kasar tersebut.
- Masukkan bakso.
- Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap.
- Aduk hingga rata dan koreksi rasanya.
- Masak hingga bumbu tersebut meresap ke bakso dan kuahnya menjadi sedikit.
- Selesai. Bakso oseng mercon siap disajikan bersama nasi putih hangat.
3. Bakso Kuah Mercon Bumbu Spesial
Resep bakso mercon yang satu ini menggunakan kuah mercon spesial yang dijamin membuat Anda dan keluarga ketagihan ketika menyantapnya. Kehangatan dan kepedasan bakso ini bisa menjadi teman Anda bersantap di kala hujan.
Bahan:
- Bakso 10 butir
- Kecap manis 5 sdm
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 5 siung
- Gula merah 2 sdm
- Jahe 2 cm
- Cabai merah keriting 5 buah
- Cabai rawit sesuai selera
- Kaldu bubuk rasa sapi dan garam secukupnya
Cara Buat Bakso Kuah Mercon Bumbu Spesial:
- Haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan di atas dan tumis semua bumbu tersebut hingga wangi.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan juga kecap manis. Lalu, aduk hingga rata.
- Masukkan bakso yang sudah direbus dan aduk hingga semuanya tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan air sesuai selera dan koreksi rasa. Tambahkan garam atau gula jika rasanya masih kurang. Anda juga bisa menambahkan potongan cabai rawit di kuahnya.
- Biarkan kuah dari bakso kuah mercon tersebut mendidih agar bumbu meresap ke bakso.
- Jika sudah mendidih, matikan kompor dan bakso kuah mercon bumbu spesial siap disajikan.
4. Bakso Mercon Pedas Manis
Ingin bakso mercon yang tidak terlalu pedas? Coba saja resep bakso manis pedas berikut ini. Menu yang satu ini sangat cocok untuk Anda yang tidak terlalu suka dengan rasa pedas. Dengan menu yang satu ini, Anda tetap bisa menikmati bakso pedas dengan nikmat.
Bahan:
- Bakso 10 butir
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 3 siung
- Cabai merah 2 buah
- Cabai rawit 3 buah
- Kecap manis 1 sdm
- Saus tomat 1 sdt
- Saus sambal 1 sdm
- Saus tiram 1 sdt
- Kaldu bubuk
- Gula
- Garam
Cara Buat Bakso Mercon Pedas Manis:
- Pertama, rebus dulu bakso yang sudah disiapkan hingga matang dan tiriskan terlebih dahulu.
- Lalu, tumis semua bumbu yang sudah disebutkan di atas.
- Kemudian, masukkan bakso.
- Tambahkan kecap manis, saus sambal, saus tiram, kaldu bubuk, saus tomat, garam, dan gula. Lalu, aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bakso.
- Selanjutnya, biarkan bumbu meresap sempurna dan matang.
- Jika sudah, sajikan bakso mercon pedas manis tersebut.
Terkait dengan rasa pedasnya, Anda bisa menambahkan sendiri cabai rawit sesuai dengan selera. Jadi, jumlah cabai yang digunakan pada resep di atas masih bisa ditambah sesuai dengan keinginan. Semakin banyak cabai, tentu itu akan menjadikannya semakin menantang untuk dimakan.
Bagaimana? Semua resep bakso mercon di atas sangat mudah untuk dibuat bukan? Tentu saja ada berbagai resep bakso pedas lainnya yang patut untuk Anda coba. Berbagai menu bakso pedas ini sangat cocok menjadi teman makan Anda bersama dengan teman atau keluarga.
Baca Juga:
