Anda seorang mahasiswa atau karyawan kos yang mencari resep ayam suwir yang enak dan mudah dibuat? Tenang, kami punya solusinya! Ayam suwir adalah hidangan yang praktis dan lezat untuk memanjakan lidah Anda di tengah kesibukan kuliah atau kerja.
Tidak perlu khawatir, kami akan membagikan resep yang sederhana, tetapi tetap menghasilkan masakan yang lezat. Ayam suwir merupakan salah satu hidangan favorit di kalangan anak kos.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di sekitar, Anda dapat menyajikan hidangan yang menggugah selera dalam waktu singkat.
Kumpulan Resep Ayam Suwir Sederhana
Ayam suwir termasuk makanan yang bisa dipadukan dengan banyak. Mulai dari nasi putih atau kuning hangat hingga untuk isian roti. Berikut beberapa resep suwir ayam yang bisa Anda coba.
1. Resep Ayam Suwir Kemangi
Anda pasti pernah mencicipi ayam suwir yang lezat dan harum, bukan? Nah, kali ini kami akan berbagi resep yang sangat spesial, yaitu Ayam Suwir Kemangi. Dengan tambahan daun kemangi yang segar, resep ini akan memberikan sentuhan rasa yang unik dan menyegarkan.
- 500 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
- 2 genggam daun kemangi, petik daunnya
- 3 siung baput, haluskan dahulu dengan pisau
- 2 buah cabai merah
- 2 sdm. saus tiram
- 1 sdm. kecap manis
- 1 sdt. gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Tumis baput dan cabai.
- Masukkan daging ayam suwir, aduk rata dengan bawang putih dan cabai merah.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk merata hingga bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan daun kemangi, aduk sebentar hingga layu.
- Angkat ayam yang sudah matang, sajikan.
2. Resep Ayam Suwir Pedas
Dalam resep kali ini, kami akan membagikan kepada Anda cara membuat ayam suwir pedas yang sedap dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Tanpa berlama-lama, berikut adalah resep dan tutorial lengkapnya:
- 500 gram dada ayam fillet, suwir-suwir halus
- 4 siung baput, haluskan dahulu dengan pisau
- 2 cm jahe, parut halus
- 3 buah rawit merah atau bisa gunakan cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit merah, iris sesuai keinginan biasanya serong
- 2 sendok makan saus cabai
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sdm. kecap manis
- 1 sdt. garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak sayur atau goreng untuk menumis
- Gunakan wajan besar lalu panaskan minyak.
- Tumis baput dan jahe hingga harum dan berubah warna kecokelatan.
- Masukkan cabai sesuai selera lalu aduk.
- Tambahkan daging ayam suwir, aduk rata dengan bumbu dan cabai.
- Masak ayam hingga matang dan berubah warna kecokelatan.
- Tuangkan saus cabai, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata sampai tercampur merata.
- Masak ayam suwir sampai bumbu meresap sempurna dan ayam menjadi lebih gurih.
- Angkat ayam suwir pedas, sajikan hangat atau bisa disimpan wadah kedap udara sebelum dimasukkan kulkas.
3. Resep Ayam Suwir Kecap
Ingin hidangan yang simple dibuat? Ayam suwir bumbu kecap adalah pilihan yang tepat. Dengan rasa yang gurih dan aroma harum, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan Anda.
- 500 gram ayam
- 3 sdm. kecap manis
- 2 sdm. saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 3 siung baput, haluskan dahulu dengan pisau
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 2 buah rawit merah atau bisa gunakan cabai merah besar, iris serong
- 1 buah wortel, iris tipis memanjang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- minyak sayur atau goreng untuk menumis
- Rebus daging ayam fillet dalam air mendidih dengan sedikit garam. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Suwir-suwir sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombay, cabai merah, dan wortel. Tumis hingga sayuran menjadi lembut.
- Masukkan suwiran daging ayam ke dalam wajan. Aduk rata dengan sayuran.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Tambahkan garam dan merica, lalu cek rasa.
- Ayam suwir siap disajikan.
4. Resep Ayam Suwir Bumbu Bali
Anda pasti pernah mencicipi masakan yang lezat dengan rasa pedas khas Bali, bukan? Salah satu hidangan yang patut Anda coba adalah ayam bumbu bali suwir yang menggugah selera. Berikut adalah resepnya.
- 500 gram ayam fillet, rebus dan suwir-suwirkan
- 5 siung bamer, iris tipis
- 3 siung baput, haluskan dahulu dengan pisau
- 5 buah rawit merah atau bisa gunakan cabai merah besar, iris serong
- 3 buah cabai rawit merah, iris sesuai keinginan biasanya serong (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 sdm. kecap manis
- 1 sdm. saus tiram
- 1 sdt. garam
- 1 sdt. gula pasir
- minyak sayur atau goreng untuk menumis
- Siapkan wajan besar dan minyak secukupnya.
- Tumis dua bawang sampai harum, jangan terlalu gosong.
- Masukkan cabai merah besar, cabai rawit merah, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.
- Tambahkan ayam suwir ke dalam wajan dan aduk hingga rata dengan bumbu.
- Tuangkan oyster sauce dan kecap manis, aduk rata.
- Beri garam dan gula pasir, lalu aduk hingga bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
- Angkat ayam yang sudah matang lalu siap diantap.
5. Resep Ayam Suwir Balado
Kombinasi daging ayam yang empuk dengan bumbu balado yang pedas menggugah selera membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, berikut resepnya:
- 500 gram ayam fllet, usahakan dada
- 5 buah rawit merah atau bisa gunakan cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 5 siung bamer
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- minyak sayur atau goreng
- Gunakan api sedang, panaskan minyak.
- Tumis baput dan bamer hingga harum.
- Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, aduk rata dan tumis sampai cabai layu.
- Selanjutnya, tambahkan daging ayam suwir dan aduk hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
- Masukkan potongan tomat, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
- Beri garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera Anda.
- Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap dengan baik.
- Olahan ayam siap dihidangkan.
Sejarah Ayam Suwir
Ayam suwir sebenarnya sudah ada banyak di beberapa daerah di Indonesia. Hampir ada di semua kuliner, baik sebagai lauk utama atau tambahan. Namun, yang terkenal adalah ayam suwir dari Bali atau sering disebut sisit.
Olahan daging ayam itu biasanya dimasak dengan santan atau bumbu pedas lainnya. Setelah itu dibuat menjadi semacam suwir. Umumnya ayam ini akan dihidangkan dengan nasi lalu ditambah dengan lawar sayuran dan lainnya.
Tidak ada sejarah yang terlalu detail menceritakan hal ini. Namun, secara umum makanan ini sudah menjadi bagian dari keberagaman kuliner nusantara. Jadi, pastikan untuk mencobanya agar bisa mendapatkan cita rasa yang sempurna.
Dengan resep ayam suwir yang enak dan mudah ini, Anda tidak perlu lagi khawatir tentang mencari hidangan yang praktis dan lezat di kosan. Dalam waktu singkat, Anda dapat menikmati sajian ayam suwir yang gurih dan memanjakan lidah.
Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan tambahan sesuai dengan selera pribadi. Selain itu, jangan takut untuk bereksperimen dengan variasi penyajian ayam suwir. Anda bisa menggabungkannya dengan nasi, roti, atau bahkan membuat mie ayam suwir yang spesial.
Baca Juga:
