Kalau sudah makan nugget ayam rasanya memang tidak mau berhenti, namun apalah daya harga frozen food nugget ayam cukup mahal di pasaran. Untuk lebih irit budget lauk di rumah, Anda bisa coba menerapkan resep nugget ayam kali ini dan bisa membuatnya sendiri secara homemade.
Nugget memang umumnya dibuat dari perpaduan daging ayam yang sudah dihaluskan, kemudian dibaluri dengan tepung panir. Namun agar tidak bosan, Anda bisa lho memadukan nugget daging ayam dengan bahan lainnya seperti sayuran, seafood, dan lain-lain sesuai selera.
Untuk membuat nugget ayam yang lezat, tentunya Anda harus memperhatikan proporsi tiap bahan supaya dagingnya tetap terasa. Jika terlalu banyak tepung dalam adonan nugget, rasa daging ayam malah tidak terasa dan akhirnya hambar. Lalu bagaimana resep nugget daging ayam paling enak?
Variasi Resep Nugget Ayam Paling Enak
Bagi Anda yang ingin selalu menikmati enaknya nugget ayam, lebih baik buat sendiri di rumah agar budget yang dikeluarkan lebih hemat. Tidak hanya sekedar daging ayam, namun masih banyak campuran lainnya dalam nugget yang membuat rasanya makin enak dan mantap pastinya.
1. Nugget Ayam Spesial
Namanya juga nugget ayam spesial, tentu saja bahan yang dicampurkan didalamnya cukup bervariasi. Selain daging ayam, Anda bisa menambahkan beberapa sayuran dan breadscrumb supaya rasanya makin lezat serta cocok untuk camilan anak-anak.
Bahan-Bahan
- Daging ayam giling sebanyak 250 gram
- Tepung maizena sebanyak 3 sdm
- Wortel parut sebanyak 1 buah
- Telur cukup 1 butir
- Breadcrumb sebanyak 3 sdm
- Bawang putih sebanyak 4 siung
- Bawang bombai ½ buah sudah cincang halus
- Merica dan garam secukupnya
Bahan Lapisan Luar
- Telur kocok lepas sebanyak 1 butir
- Tepung panir secukupnya
Cara Pembuatan
- Silahkan campur secara rata semua bahan, kemudian siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak untuk mengukusnya. Ratakan adonan nugget ayam dalam loyang.
- Kukus selama 30 menitan, kemudian pastikan tingkat kematangannya dengan menusukkan garpu. Jika adonan sudah matang, segera angkat dan tunggu dingin terlebih dahulu.
- Potong nugget sesuai dengan selera, kemudian gulirkan nugget pada kocokan telur. Baluri dengan tepung panir dan simpan dalam freezer terlebih dahulu.
- Jika nugget sudah memadat, Anda bisa langsung menggorengnya sesuai kebutuhan.
Nugget ayam spesial akan lebih enak dicocol dengan saus pedas, sehingga kelezatannya lebih terasa. Selain bisa menjadi camilan yang menyehatkan, nugget ayam memiliki kandungan protein sangat bagus untuk menunjang kesehatan badan setiap harinya.
2. Nugget Ayam Wortel
Mau bawakan bekal untuk anak ke sekolah? Anda bisa membuat nugget ayam dengan sayur wortel yang menyehatkan. Bagi anak yang tidak terlalu suka sayur, resep masakan satu ini mungkin akan menjadi favorit ibu-ibu di rumah nih. Apa aja sih bahan-bahannya?
Bahan-Bahan
- Daging dada ayam 300 gram
- Telur ayam sebanyak 1 butir
- Tepung terigu 2 sdm
- Bawang putih 2 siung sudah diparut
- Bawang merah goreng 2 sdm, sudah ditumbuk halus
- Jamur bubuk atau kaldu ayam 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Merica bubuk ½ sdt
Bahan Lapisan
- Putih telur 2 butir
- Tepung terigu 2 sdm
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung panir 200 gram
Cara Pembuatan
- Resep nugget ayam wortel pertama, cincang halus daging ayam dengan menggunakan blender atau pisau tajam.
- Silahkan campurkan daging ayam cincang dengan telur, tepung terigu, bawang putih, wortel, merica, bawang merah halus, garam, dan juga kaldu ayam.
- Agar lebih mudah, Anda bisa mengaduk adonan menggunakan tangan bersih agar bisa tercampur secara merata. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak atau margarine.
- Masukkan adonan dalam loyang. Kemudian kukus selama 30 menitan. Jika adonan sudah matang, silahkan potong-potong dengan adonan ukuran sesuai selera.
- Lapisi adonan dengan tepung terigu, kemudian celupkan adonan ke dalam putih telur. Terakhir, lapisi adonan dengan menggunakan tepung panir dan diamkan sebentar.
- Goreng adonan nugget dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan, baru kemudian siap untuk disajikan.
Untuk membuat nugget ayam tambahan wortel, Anda bisa menggunakan bagian ayam seperti dada atau paha atas. Pastikan semua bahan di atas sudah dihaluskan agar rasa nugget ayam sayuran ini bisa menyatu dengan sempurna, khususnya untuk camilan Si Kecil.
3. Nugget Ayam Mie
Mau kreasikan nugget ayam dengan mie? Tentu saja bisa, namun porsi mie diusahakan lebih sedikit agar daging ayamnya masih terasa. Selain bisa digunakan sebagai lauk makan, nugget ayam dengan rebusan mie pastinya cocok dijadikan teman ngemil saat santai di rumah.
Bahan-Bahan
- Mie 2 keping direbus, kemudian beri sedikit minyak
- Daging ayam giling sebanyak 250 gram
- Merica bubuk ½ sdt
- Telur ayam 5 butir
- Bawang putih halus 6 siung
- Seledri dan daun bawang iris tipis
- Kaldu bubuk, garam, gula, tepung terigu, dan tepung roti secukupnya
Cara Pembuatan
- Silahkan campurkan semua bahan yang dibutuhkan, kecuali 2 butir telur ayam dan juga tepung roti. Beri adonan dengan sedikit air, namun jangan sampai terlalu encer.
- Jika adonan sudah tercampur merata, Anda bisa langsung menuangkannya pada loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus adonan nugget selama 30 menitan sampai matang.
- Jika adonan sudah matang, resep nugget ayam berikutnya dengan memotong nugget sesuai selera. Baluri potongan nugget dengan 2 butir telur dan terigu.
- Masukkan kembali potongan nugget pada kocokan telur, kemudian baru ke dalam tepung panir. Simpan nugget ayam ke dalam freezer sebelum menggorengnya agar memadat.
Untuk rebusan mie nantinya bisa menggunakan merk apapun sesuai selera Anda, asalkan semua bahan sudah hancur dan tercampur merata. Jika menggunakan mie homemade atau buatan sendiri justru lebih bagus, apalagi kalau untuk camilan anak-anak.
4. Nugget Ayam Keju Creamy
Ternyata bisa memadukan nugget dari daging ayam dengan keju creamy lho. Rasanya pasti enak karena ada campuran gurih asin menjadi satu. Belum lagi ketika nugget dimakan, kejunya akan sedikit meleleh, sehingga nagih untuk dijadikan camilan saat santai.
Bahan-Bahan
- Daging ayam sebanyak 500 gram
- Susu cair sebanyak 75 ml
- Telur ½ butir
- Roti tawar sebanyak 2 lembar
- Susu kental manis 1 sdm
- Bawang putih bubuk 1 sdt
- Sagu atau tepung tapioka 35 gram
- Tepung maizena 15 gram
- Garam 1 sdt
- Gula 1 sdt
- Keju parut 75 gram
- Lada bubuk ¼ sdt
Bahan Pelapis
- Tepung panir secukupnya
- Telur 2 butir, kocok sampai kental
Cara Pembuatan
- Silahkan rendam roti ke dalam susu, kemudian haluskan. Setelah itu, bahan sebelumnya dicampurkan dengan daging ayam dan bahan lainnya.
- Aduk semua bahan sampai menyatu, kemudian tambahkan keju sesuai porsi yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang, kemudian kukus dan dinginkan adonan selama beberapa menit. Baluri nugget dengan menggunakan terigu dan juga tepung panir.
- Diamkan nugget ke dalam kulkas selama 30 menitan, kemudian goreng dengan memakai minyak panas sesuai kebutuhan
Penutup
Walaupun ditambahkan dengan keju, namun resep nugget ayam satu ini masih cocok dicocol dengan saus pedas. Anda akan merasakan rasa gurih, asin, dan pedas jadi satu, sehingga mencobanya sekali saja mungkin akan ketagihan. Mau coba sendiri di rumah?
Masih banyak kreasi nugget ayam yang bisa Anda terapkan di rumah, khususnya sebagai bekal anak ke sekolah. Selain menggunakan sayuran wortel, bahan lainnya seperti daun kelor, bayam, selada bahkan tempe juga bisa dicampurkan asalkan semua bahan halus serta tercampur merata.
Mana nih resep nugget ayam yang paling Anda sukai? Rekomendasi nugget ayam untuk MPASI bisa ditambahkan brokoli dan sejumput garam. Si Kecil kurang baik mengonsumsi garam terlalu banyak karena akan menyebabkan nutrisinya bisa sulit tersalurkan dalam tubuh.
Baca Juga:
